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Guía de cocina facil, ejemplo de maqueta práctica

Guía de cocina facil, ejemplo de maqueta práctica

Maqueta de cocina facil y sencilla con fotos e ilustraciones amenas y motivadoras

Se trata de un libro de 112 páginas a cuatricomía, en papel 115 grs y cubierta con solapas plastificada. Escrito por Miguel Ángel Lozano Gallego, a partir de conocer la gastronomía de países pobres, sin muchos recursos y de tratar la población del lugar, con su cultura culinaria, mercados, nuevos ingredientes, etc.

Es un libro muy fácil de manejar, puesto que está pensado para esas mentes inquietas poco familiarizadas con el maravilloso mundo de los fogones.

En cada receta, el lector encontrará los apartados de dificultad y coste expresados en iconos: cascos para la complejidad y mosquetones balconeros para “la pagamenta”.

  • Casco rojo: Receta difícil, puesto que tiene más de cuatro preparaciones diferentes, en la que el emplatado también cuenta.
  • Casco amarillo: Elaboración moderada, no hace falta ningún conocimiento culinario especial.
  • Casco verde: Si sabes pelar un ajo, una cebolla, usar una batidora o encender el horno… ¡estas son tus recetas!
  • 1 mosquetón: Coste bajo, entre uno y dos euros por persona y ración.
  • 2 mosquetones: Coste medio, tres euros más o menos por persona y ración.
  • 3 mosquetones: Coste alto, más de tres euros por persona y ración.

Junto al nombre de la receta hallaremos la tendencia del plato, o sea, la región de origen en la que me he inspirado para su elaboración.

Al final de cada receta hay un apartado de “sugerencias” en el que se ofrece la posibilidad de emplear otras alternativas a las recetas descritas, y otro de “curiosidades”, en el que podréis descubrir alguna particularidad o “chisme” del plato o de sus ingredientes.

Si no se especifica lo contrario, cada receta está pensada para seis personas adultas con un apetito moderado.

Al final del libro, en el apartado de “Glosario de términos” encontraréis el significado.

Todos los platos y fotografías  reseñadas han sido elaborados en el parque de bomberos, con los utensilios propios de una cocina afín a este puesto de trabajo y durante el periodo de los años 2008 al 2010.

Evolución de la tipografia en la historia

Evolución de la tipografia en la historia

La tipografía, algo tan presente y tan confuso, tan extendido y con tanta historia…

Según lo define Stantley Morison, «es el arte de disponer correctamente el material de imprimir con un objetivo preciso: colocar letras, repartir el espacio y organizar los tipos para procurar la máxima atención del texto».

El hombre occidental no sólo creó el alfabeto para reproducir los sonidos. Los distintos escribas, copistas, calígrafos, tipógrafos, fundidores, editores, impresores y diseñadores, «imprimieron» su sello característico.

Esta singularidad buscada en el modo de transcribir los textos, ha abierto un terreno a la creación (a medio camino entre el arte y el oficio) dentro del soporte fundamental de la cultura a lo largo de los últimos 48 siglos.

El alfabeto y sus antecedentes

La palabra «alfabeto» deriva etimológicamente de la primera y segunda letras del alfabeto griego, «alfa» y «beta». Esto en sí mismo puede indicar cuál es el origen de los modernos alfabetos.

Las formas escritas del lenguaje evolucionaron progresivamente durante siglos, de pinturas a símbolos, hasta llegar a un complejo sistema en el que los signos abstractos representan sonidos articulados. El primer pictograma del que tenemos constancia data del año 3.500 a.C. y es una tablilla en pieza caliza de la ciudad de Kish. Más adelante los sumerios desarrollaron ideogramas (símbolos que representan ideas asociadas menos concretas) en un número cercano a los 2.000. Comenzaron no sólo a asociar representación e idea, sino a equiparar el mismo símbolo a sonidos iguales.

Tras estos pequeños balbuceos, nace la esencia de un alfabeto: la escritura cuneiforme del año 2.800 a.C. Como se verá más adelante, la historia de la tipografía comienza en el mismo momento en que se desarrolló el primer alfabeto; y la suya es la historia de las herramientas (cincel, papiro, tablillas enceradas, piel, madera, vitela, pergamino, papel, etc).

La siguiente presentación da un repaso por los antecedentes de la tipografía occidental y de como las circunstancias de cada época han influido en la evolución de las formas en la tipografía.

Evolución de la tipografía from EdiServices

 

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